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精益求精的釀酒工藝 “百年枝江”典型風(fēng)格的形成除了有適宜的微生物環(huán)境、水質(zhì)、土壤、氣候等資源條件外,更是在釀酒工藝上精益求精。 一是精選五糧。單用一種糧食為原料釀酒,釀出的酒…
3月18日至19日,省政協(xié)在武昌舉辦中共黨員委員學(xué)習培訓班,枝江酒業(yè)集團董事長(cháng)蔣紅星等260余名省政協(xié)中共黨員委員參加了培訓。省政協(xié)主席楊松19日作主題報告。楊松主席在主題報告中說(shuō),人民政協(xié)是…
3月28日,在成都舉辦的第88屆全國糖酒會(huì )上,枝江酒業(yè)的“楚天神韻大師原酌”、“楚窖”、“謙坊”、“泰坊”、“吉坊”、“百年枝江天之韻”…
從枝江酒業(yè)的地域環(huán)境、釀酒歷史、制曲、釀造以及勾調貯存工藝等方面對“百年枝江”質(zhì)量風(fēng)格形成原因進(jìn)行初步探索,重點(diǎn)總結了枝江釀酒和勾儲工藝的特點(diǎn)供同行參考。 “百年枝江”系列酒是…
在過(guò)去的2012年,枝江酒業(yè)在研發(fā)創(chuàng )新上一是取得外觀(guān)設計專(zhuān)利10件,新申請外觀(guān)設計專(zhuān)利1件,發(fā)明專(zhuān)利1件;取得注冊商標8件,新申請注冊商標6件,辦理國內注冊商標續展6件,國外注冊商標續展1件。二…
近三年時(shí)間,枝江酒業(yè)堅定不移進(jìn)行產(chǎn)品結構調整,本著(zhù)寧缺勿濫的原則,根據市場(chǎng)需要有計劃地開(kāi)發(fā),并不斷將原有的生產(chǎn)線(xiàn)“瘦身”,使產(chǎn)品結構得到進(jìn)一步優(yōu)化。去年共淘汰產(chǎn)品43個(gè)。對近年來(lái)新開(kāi)發(fā)…
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